THOSAI
50 gm dhal hitam (ulundu) - dengan kulit
175 gm beras, 75 gm nasi sejuk
1-2 cawan air, 1 suduteh garam
Ghee atau minyak bijan
Basuk beras dan dhal dan rendam semalaman
secara berasingan. Buang kulit dhal hitam. Blender
dhal, nasi dan beras dengan air hingga hancur.
Tapis, tambah garam dan peram 8-10 jam baru
masak. sapu kuali dengan minyak sikit dan buat
macam lempeng.
No comments:
Post a Comment